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活动 | 古林米食文化节来啦!唤起舌尖记忆 品味乡愁味道
还记得去年刷爆朋友圈的
古林米食文化节吗?
今年又来了!
就在本周末,
海曙区古林镇蜃蛟村文化礼堂!
先来感受下去年的现场,来自各地的市民把现场围得水泄不通,他们通过品尝美食、制作体验等享受了一场米食盛宴。
▲米食节现场人气足
▲传统包粽子
▲小朋友在体验传统磨年糕的工序
▲现场制作传统糕点
▲传统美食灰汁团
▲制作传统美食金团的印版
米食文化节活动介绍指导单位:海曙区文化广播新闻出版局、海曙区农林水利局、海曙区农民合作经济组织联合会
主办单位:海曙区古林镇人民政府
协办单位:海曙区古林镇蜃蛟村
米食文化源起芦家桥遗址
古林芦家桥遗址考古的稻谷发现,佐证了河姆渡文化的农业文明。五千年来,我们的先辈在用稻米解决一日三餐的同时,在产粮区高强度劳动中发明了许多米食点心,其中一些点心至今已成为老字号。举办古林米食文化节,旨在通过展示传统米食,重现岁末丰收场景,让人们在得到舌尖享受的同时,找回曾经的“乡愁记忆”。同时古林镇作为宁波的重要产粮区域,连续举办米食文化节,这次又向全市推出宁波米食制作大赛,希望将宁波市的优秀米食制品在本地集结,让优秀传统得到更好的传承和发展,着力打造高品位、有特色的古林米食名片,使古林米食成为海曙区的标志和象征。
记者:孙勇
微信责编:王杨乐 排版:陆雅婷